Main dishes menu - Private chef Riviera Maya, Tulum, Cancun

Platillos fuertes

El punto focal de cada comida.

Estas son tan solos unos ejemplos de lo que podemos prepararle. Sabores representativos de Mexico, nuestros favoritos, pero si usted tiene algo distinto en mente el chef siempre esta en la mejor disposicion de platicar y crear algo especialmente pensando en su gusto y palador.

ejemplos de platillos fuertes por categoria

Mariscos

Baja style fish tacos with handmade tortillas, coleslaw and pico de gallo
Salmon fillet glazed with recado Negro (Yucatan-style smoked pepper sauce) with rice
Grilled Octopus with guajillo and garlic butter, sautéed vegetables and corn in the cob
Lobster tail with butter, plantain purée and vegetables

Pollo

Chicken breast with mole sauce (Puebla-style) with steamed rice and black beans
Chicken breast filled with goat cheese marinated in pesto sauce with grilled tomatoes and risotto
Chicken breast with tamarind Thai sauce, creamy potatoes and julienne vegetables

Carne

Beef fillet with coffee sauce, roots purée and sautéed vegetables
Beef fillet with oyster sauce, rice noodles and wild mushrooms
Short ribs in adobo sauce with sweet corn purée and sautéed vegetables
Short ribs in mole de olla (stew vegetables in Mexican fine sauce)

Cerdo y Cordero

Pork belly, black bean sauce, local vegetables and picked onions
Cochinita Pibil, Pork braised and slowly baked in banana leaf with axiote and pickled onions
Rack of lamb with Mediterranean couscous
Rack of lamb with pistachio crust, mint sauce and pilaf rice

¿Cómo podemos ayudarle hoy?

Ya sea que esté buscando un servicio de catering para un evento importante, o simplemente busque tener buenas comidas caseras mientras está de vacaciones ... ¡Somos los chefs para ayudarlo! Si solo tiene una pregunta o inquietud rápida, siéntase con la libertad de rellenar el formulario y le responderemos lo antes posible. También puedes visitar nuestra página de contacto para otros metodos de comunicación.

¡El mensaje ha sido enviado exitosamente!

Hemos recibido su mensaje y generalmente tenemos un tiempo de respuesta de 8 horas. Si desea comunicarse directamente con nosotros, puede hacerlo llamando o enviándonos un correo electrónico a través de nuestra página de contacto.

MENU

EN

ES